旬の新鮮な魚を
   厳選米酢で作る秘伝の甘酢に
    ひとつひとつ漬け込む 職人の技と心


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原則として、土・日曜日・祝祭日の発送は承っておりませんので、ご了承ください。
   
昭和25年創業以来、『酢〆一筋』の丸二商店が、自信と責任を持ってお届けいたします。
旬に水揚げされた新鮮な原料のみを使用し、厳選醸造酢を使った秘伝の甘酢で丁寧に漬け込みんだ当店自慢の鮮魚酢〆が、独自の加工・保存技術により、一年中いつでも旬の味そのままに、お楽しみいただけます。
一口大に切って酢の物に・・・、にぎり鮨やちらし寿司のネタに・・・、野菜や海草と合えてマリネに・・・。
アイデア次第で、幅広くご利用いただけます。

原料は、ブランド鯖である金華さばです。
北部太平洋区宮城県金華山沖周辺海域に生息し、黒潮と親潮が混ざり合う最も良質な海域で育つため、
身の締まり、脂の乗りが良いと人気の金華さばは、当店のオリジナル黒酢との相性は抜群。お味も最高です。

数の子と食べる黒酢しめ金華さば
数の子と食べる黒酢しめ金華さば「真空」
80g 400円(税別)
高級ブランド 金華さばを手切で刺身風にスライスして、黒酢でしめ、数の子をあしらえました。
真空パック包装にて新鮮な味を保っております。

材料不足により製造を中止しております。
    

なますと食べる黒酢しめ金華さば
なますと食べる黒酢しめ金華さば「真空」
120g 400円(税別)

高級ブランド 金華さばを手切で刺身風にスライスして、黒酢でしめ、なますをあしらえました。

真空パック包装にて新鮮な味を保っております。


1袋  400円(税別) 

    

黒酢しめ金華さばの極旨お造り
黒酢しめ金華さばの極旨お造り「真空」
80g 380円(税別)
高級ブランド 金華さばを手切で刺身風にスライスして、黒酢でしめました。
真空パック包装にて新鮮な味を保っております。


1袋  380円(税別) 



酢の物三種盛り
酢の物三種盛り(真空) 80g 420円(税別)
原料原産地 国産
いわし、小肌、さばの食べ比べができます。
真空パックにて新鮮さを保っております。


1袋  420円(税別) 

 

お造り〆こはだ
お造り〆こはだ(真空) 70g 350円

原料原産地 国産
11月から2月に漁獲された旬の小肌を丁寧に刺身風にスライスしています。


1袋  350円(税込) 

 

お造り〆さば
お造り〆さば(真空) 70g 350円
原料原産地 国産
国産のさばを丁寧に薄皮を剥き、手切で刺身風にスライスしています。


1袋  350円(税込) 



 いわし酢〆
いわし酢〆(真空) 90g 350円
原料原産地:国産
脂乗りの良い入梅時に一尾ずつ丁寧に手開きした原料で独自の黒酢を使用して 味付けした逸品です。


1個  350円(税込) 

 
お造りしめさば
お造りしめさば 115g 400円(税別)

原料原産地:国産
食感の良い、ししゃも卵を添付しました。非常においしく出来上がっています。


1個  400円(税別) 

 
黄金にしん  
黄金にしん(真空) 90g 350円(税別)
原料原産地 ノルウェー産
脂の乗った旬のにしんを黒酢でしめ、ししゃも卵をあしらえました。まろやかな黒酢の風味をご賞味ください。

材料不足により製造を中止しております。

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